还有潜水员在海底捕捞象拔蚌时,需要使用的高压水枪和装象拔蚌的尼龙网袋。
船长被留了下来,反正他们这次出海已经有了足够的收获,自然也就不急着回港。
等第一批象拔蚌送到了神龙号上,船长第一时间开始处理。
“这些全都是a级象拔蚌!”看到那些金黄色长着长长的鼻子的象拔蚌,船长惊叹的道。
这些象拔蚌鼻子(虹吸管)部分的长度是身体的2倍或以上,鼻子很厚很粗、肉质紧密。颜色呈金黄色或浅黄色,可以明显看得出来,这些象拔蚌的壳比较薄,颜色呈白色,还有一些是灰色。
此时这些象拔蚌全都在不停的呲水,看起来分外热闹。
刚捕捞上来的象拔蚌。都是在玩命的向外呲水,好像这样可以让天敌害怕一样,当然,也很可能是吓得。
虽然船长不是专业厨师,但对处理海鲜来说,他比很多高级大厨都要厉害,船长此时,已经有条不紊准备开始处理象拔蚌。
刚打捞上来的象拔蚌,新鲜的直喷水。这个时候吃最上脆感,于是摆开架势操练起来。
船长先用小刀沿着象拔蚌的壳边沿划断,去处象拔蚌的肉内脏不用,然后用热水微微一烫,再用冰水轻泡。
他