干柴。
中午时分,三人在别人家的后院里忙活,韩孔雀弄得石头灶膛子里吐出火舌,上面架起了一口装着水的汤锅,当然。韩孔雀已经将水全部换成了活性水。
汤锅旁边,是准备好的海蛎子盆和一些刚采来的灰灰菜和荠菜,以及切好的葱花和姜丝。
旁边的小餐桌和三把折叠椅已经摆好,桌面上放着碗筷和几瓶啤酒。
离石头灶不远处,蔡思明把松木枝条架起,浇上点儿酒精,很轻松地就燃起了一堆篝火。
待燃烧初期的浓烟散去,又把一具带来的粗铁丝简易烤架放到近前。
韩孔雀已将野兔肉处理完毕,分成小块,混合上食盐、酱油、料酒、花椒粉腌制了四十多分钟。然后用铁签子挨个儿穿好待用。
由于这只兔子身体较肥。瘦肉表面带了一层薄薄的脂肪,烤制后的口感不柴不腻,属于典型的上好食材。
韩孔雀见灶台上的水开了,连忙将葱花姜丝倒入汤锅中。稍待片刻。又加入灰灰菜、荠菜和海蛎子。
蔡思明则招呼陈嘉义把兔子肉串放到烤架上。在炭火的炙烤下,铁签上的肉块颜色变淡,细微的滋滋声连续不断。烤出的油不时滴到烧红的桃木段上,溅起一小片炭灰。
没几