蚁，刚才我没抢到，没想到被这小子抢到了。”
“蚂蚁？”韩孔雀显然没弄明白这是怎么回事。
陈嘉义道：“你不会以为这个聚会就是用来交易古玩的吧？这里做的是文化交流，自然餐饮文化就是其中的一方面，像这桶蚂蚁，就是哥伦比亚的特产。”
这种蚂蚁并不是我们常见的那种黑黄小蚂蚁,而是一种比黄蜂还大的红色大蚂蚁。
它产自哥伦比亚同委内瑞拉邻近的桑坦德省南部的瓜波大、奥伊瓦、圣吉尔和索科罗山区,当地人叫它“科罗纳”。
这种科罗纳蚂蚁和一种叫做“桑加诺”的不能食用的蚂蚁同穴而居。
每年四月,当烈日炎炎或雷声隆隆的时候,“科罗纳”们便尾随“桑加诺”之后,纷纷出洞。
“种罗纳”有翅,会飞,但飞得又低又慢,它那肥大的肚子也决定了“科罗纳”无法飞远。
每当“科罗纳”出洞的日子,也是当地最热闹的时候,往往是男女老幼倾家出动,到野外扑捉这种蚂蚁。
他们把活捉的蚂蚁放到口袋里,回家后,投入开水中烫死;然后,立即捞出来放到锅里炒。
炒时,不需加油,只放点盐就行了,因为蚂蚁肥嫩,一炒就出油。