因为那里处于有利的地理环境，气候温差大、干旱多风，再加上特殊的盐碱土质，刚好符合黄豆喜温耐旱的属性。
所以那里种植的黄豆营养价值都比较高，口感也不错，当地也有不少企业，每年将产品远销国外，占我国出口的优质大豆的很大一部分比例。
韩孔雀得到的那本手抄本红楼梦中，记载的豆腐皮包子，其豆腐皮制作需要的黄豆，就是东北出产的，而且出产优质大豆的地理条件和培育方法，上面都有记载。
这种精心培育的大豆，其成本是很高的，现代人是绝对不会耗费大量功夫，去种植这种大豆的，所以现代这种顶级大豆，只有那些自然条件符合的地方出产，特意培育的已经不多，就算在东北适合条件的地区，其出产也不算多。
要知道那本手抄红楼梦的作者，可没有玄元控水旗，人家制作豆腐皮，选用的黄豆，可就是精心培育出来的。
“不知道你手里有多少这种优质大豆，能不能给我们家提供一些？”老张小心的问道。
“不知道你要这种大豆干什么？这种大豆的价格可不低啊！”韩孔雀问道。
老张道：“小韩你也知道我们家做豆汁，如果是做豆腐和豆腐皮需要的大豆太多，这种优质大豆我们也用不起，