后剁成小丁。
肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、香油、少许料酒、藕丁、葱花姜末，最后加入淀粉，然后带上一次性手套不停地抓抓抓，直到肉馅抱团有粘性。
接着取适量的肉末捏成小球形，然后把丸子在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，直到看不见肉馅为止。
做好了这一切后，拿出蒸锅放到灶台火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在笼屉再放进蒸锅内，丸子底下可以垫一片胡萝卜片，这样不容易粘黏在蒸笼里，最后用大火蒸15-20分钟，期间可以切一些胡萝卜小丁洒在丸子上做装饰，熟了装到碟子里就可以上桌了。
早饭就只有一个糯米肉丸当然是不够的，所以李慎行还准备了一锅海鲜粥和现做的凉拌鸡丝。
等他把所有食物都端上桌的时候，孝利和刘在石、李光洙三人也从楼上走了下来，刘在石和李光洙脸上的气色不错，想来昨天肯定又睡了一个高质量的好觉。
“哇~！一起床就有人给准备好早饭，真是太幸福了，哥我真是太爱你了。”说着，李光洙就朝李慎行扑了过去。
“啪唧！”
没等李光洙抱住他，李慎行就伸手按在了李光洙的脸上，不让他靠近。