有手削面手艺，陈文武有次跟他爸吃过，味道了得。不如干脆就把麻将馆改了，开家面馆，让那老头来削面得了。
胡爷自知陈文武是个能办事的，便开口就交由他来处理。
削面老头正愁找个容身之处，根本没想过要什么工钱。得知陈文武来意后，二话不说收拾了一点细软，就跟他住进了面馆。没过多久，面馆便营业了。
在陈文武的打理下，面馆生意相当火爆。老头的儿子媳妇见老头“出息了”，曾经还来闹过几次，得知这是黄二爷的地盘后便再不敢造次。一家人怕被找麻烦，最后连鱼也不卖了，灰溜溜地逃回了老家。
老头因此对陈文武更加感恩戴德，将所有精力全放在了面馆上。随着感情增进，老头将一身削面绝活连同汤头的秘方尽数教给了陈文武，表示日后自己入了土，若他还想要这面馆，总也有个手艺。
陈文武也不矫情，当即跪下“咚咚咚”给老头磕了仨头，全当是拜师。陈文武日后那身精湛的削面功夫便是从这儿来的。
记得那是天刚刚回暖的时候，老城里突然来了帮外地人，就在鱼市街附近开了家酒楼，专门承接那些有钱人的私人聚会。这群人做事很不讲究，仗着有些家底儿和人脉，雇了些人专门到临近的餐馆里搞破坏，搅得别人