有。
还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。
当然了,金枪鱼也不能吃太多了。
这主要是因为金枪鱼处在食物链的较顶端,体内的重金属和水银都要高于其他海鱼,吃多了等于慢性自杀。
味美新鲜的金枪鱼向来是日本、宝岛人最爱的海鲜料理之一。
尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品,不但老食客深得其中滋味,就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。
从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。
不过这一次张天元捕捞的蓝鳍金枪鱼可不在少数,相信这些金枪鱼如果将来卖到日本和宝岛,甚至卖到欧美去,都能很赚一笔啊。
当然了,金枪鱼生食是极品,熟食也香浓美味,制成罐头的油浸金枪鱼非常可口,不但深受东南亚一带人民喜爱,连欧美人士也喜欢用来配制三明治。
那可以说是深受广大消费者喜爱,市场极其广阔,日本、西欧和美国是金枪