在此设立官窑，民品瓷器也同时在这里大量生产。
文献载，景~德镇窑面积十公里，官民窑30余个，“昼间白烟蔽空，夜间红焰熏天”。景象颇为壮观。
明瓷胎骨颜色与元代大致同，皆为白色，明更白些。明代早、中期胎质较为精细，胎壁也稍薄一些，而晚期胎质逐渐转为粗糙，胎壁也变得厚些；明瓷的胎土比元代洗得要精细，故瓷胎内所含杂质较元代为少；明瓷器的釉质比以往更为紧密、精细，釉色品种大为增加；在造型方面，明代瓷形式多样，盘、碗、瓶、罐、炉、盒等品种齐全。
单以景德镇的青花为例：洪武时期青花色泽偏于黑、暗，纹饰上改变了元代层次较多，花纹繁满的风格，趋向清淡、多留空白地；永宣时期青花以其胎釉精细，青色浓艳，造型多样和纹饰优美而颇负盛名，其所用青料为进口的苏麻离青；成化弘治、正德青花胎薄釉白，青色淡雅，其青料为国产的平等青；嘉万时期青花蓝中泛紫，发色艳丽浓重，其青料为回青或回青与石子青混合使用；万历后期，天启至明末青花蓝中泛灰，青料为国产浙料。
另外在青花瓷发展的基础上，明代的彩瓷发展也有一个新的飞跃。
明代永乐、宣德之后，彩瓷盛行，除了彩料