对具体的“人巧”之法，《南窑笔记》记载道：“法用白釉为底，外加釉里红元子少许，罩以玻璃红宝石晶料为釉，涂于胎外，入火藉其流淌，颜色变幻，听其自然，而非有意预定为某色也。※笔趣阁
※其复火数次成者，其色愈佳。”而这种“人巧”的窑变也往往不是一种特定的色彩。
窑变的结果，不外两种情况：一是窑病，二是窑宝。《南窑笔记》说：“釉水色泽，全资窑火，或风雨阴霾，地气蒸湿，则釉色黯黄惊裂，种种诸疵，皆窑病也。必使火候釉水恰好，则完美之器十有七八矣。又有窑变一种，盖因窑火精华凝结，偶然独钟，天然奇色，光怪可爱，是为窑宝，邈不可得。”
当然，瓷器里面需要的自然是窑宝，而非窑病。
古人对窑变有很多的记载。如《清波杂志》说：‘饶州景德镇，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。‘当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是‘妖‘。
但久而久之，窑户们反而发现其形态极美，或如灿烂云霞，或如春花秋云，或如大海怒涛，或如万马奔腾，因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏。如宋代洛州禹县钧窑生产的铜红