以去腥去油，所以纯瘦肉反而不好。
肥瘦相间、肉质紧实、肌肉大理石纹明显的才能合适，黄金牧场养殖出来的牛肉就是搭配葡萄酒火锅的优质食材。
在葡萄酒锅底的作用下，它们的肉质会嫩上加嫩，所以在刀工上，与葡萄酒火锅搭配的肉片要比一般肉卷切得更大更厚，或者切成肉粒，吃起来才更有嚼劲儿。
解决掉这些肉食之后，王皓并没有浪费时间，他把土豆跟藕片放在空出来的红汤里面，蔬菜也非常不错。
几个人吃吃喝喝的，仿佛将寒冷驱散在外面，房间的壁炉里熊熊燃烧的木柴提供着热量。
约翰吃了几筷子红汤里面的蔬菜，他立即被辣得满脸通红，忙不迭喝着啤酒，然后大声感慨说道：“如果事先我不知道有这么辣，还以为自己中毒了呢！”
“这算什么，我家乡的火锅比这麻辣多了。”王皓满不在乎的说着，对于一个山城人来说，火锅就是深入骨髓的食物。
几个人都是大胃王，不仅将那些牛肉、羊肉、鱼肉给消灭了，就连蔬菜也所剩无几，战斗力相当强悍。
房间里面浓郁的火锅味跟葡萄酒味混杂在一起，抽油烟机还有通风窗口源源不断的将外面的新鲜空气输送进来。
王皓