王皓沉吟了一下。反正现在才三月中旬，只要在五月前把小麦种下去就行，因此并不着急。他对莱纳德说道：“这样吧，我后天回牧场。你们这两天再确认一下可以种植的面积，我们到时候回来商量。”
“没问题！”尼尔答应得很响亮，种小麦有各种各样的机器帮忙，应该是最轻松的活。
正当王皓准备关掉视频聊天窗口的时候，尼尔又飞速的问道：“老板从巴黎回来带不带点礼物？”
“当然有了。放心吧，包你满意。”王皓脸上浮现出一丝奸笑。他打算买点整人的东西回去。
结束对话，王皓开始在网上查找起相关的资料来，他既然要种小麦，那就要种出质量最好的麦子，这样才不愧于自己辛苦一整年的时间。
澳大利亚小麦按品种分成七大类，每一大类中蛋白质含量为最主要的指标，同时还规定了麦粒的硬度、面团性质等指标。
上等硬粒小麦的蛋白质含量为13%-15%，这是品质最好的小麦，占整个澳大利亚小麦产量的20%左右，整体产量较低。这种小麦颗粒均匀，适合研磨，吸水性良好，是制作各种高档糕点、烘焙食物的最好原料。
稍次一等的就是硬粒小麦、标准白麦、软粒小麦、硬质杜
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