高的价值，肉鲜嫩味美，而且脂肪、胆固醇的含量较低。是健康绿色食品。于此同时鸸鹋皮透气性好，韧度高，手感柔软，毛孔的突出增加了美感。在国际市场上非常受欢迎。
最值钱的不是那些肉跟皮毛，而是它们的蛋。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色，在鸟类中独一无二。鸸鹋蛋壳有三层颜色，分别为墨绿色、天蓝色和白色。用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。
鸸鹋的毛不形成羽毛片，所以不含静电。常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋，每只可产油2-3.5kg/只，鸸鹋油具有很强的渗透性，现在产要用于化妆品和消炎药，对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为，由于鸸鹋油内含有大量的dha不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。
这么多的用途，王皓还不相信卖不出去了，就算真的是没有人收购，也可以放在牧场自己好看，就当是多养了几只鸡，以后再也不用担心鸡蛋不够用了。
“原来是要养鸸鹋啊，我还以为是什么呢！说真的，鸸鹋这东西真不错，跑起来很快，根本追不上，偶尔还会攻击人呢！”尼尔算是明白他们在打什么哑谜了，对于鸸鹋这种分布很广的动物，他了解颇深。
王皓本