华夏国首都，有着国家中心城市、全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心等等数都数不清的各种头衔，但是作为一个国际大都市，总结下来其实首都只有一个特点，那就是水深。
首都的水之深，涉及到了各行各业，小到汽车站讨饭，大到人民会堂上的政治决策，每个角落都有着不为人知的肮脏交易。
至于厨师行业，那就更别说了。作为御龙堂总部驻地，首都的厨师圈子向来都是全国厨师圈子的风向标，简单来说，将一个全国厨师大赛冠军扔到全国范围内，那绝对是牛逼得不得了的人物，但是将这人往首都的厨师圈子一扔，那根本连一点浪花都翻不起来。
在首都这种地方，哪怕是御龙堂的大厨，做事也是要万分小心，因为今天你才高调的进入了御龙堂，说不定明天就被人给挤了下来。不过，厨师圈子也并不是只有御龙堂的这么个组织，整个首都之内，不算御龙堂，以周福庆任会长的华夏料理协会为首，就有近十个公办的厨师公会，除了这些公会之外，也有不少有权有势有地位的厨师，为了巩固自己的地位，会自己创办一些厨师俱乐部、私人公会，吸纳其他有实力的厨师加入，形成一个利益共同体。
首都名厨协会，就是最近两年内兴起的一个