事实证明人的适应能力是强大的。
多米夫人背篓里的几只活鸡，一路上咯咯叫个不停。这些不是晚餐；她准备养起来，以后就有鸡蛋吃了。为防止鸡的粪便落下来弄脏裙子，她在背篓底部铺上了草叶；于是一路上鸡屎味如影随形。
现在玛丽的鼻子已经完全感觉不到这股味道了。
“其实还可以多买一些的。”提着装面包的篮子，玛丽说。
“总要省着用呀。”多米夫人说，“你还帮我付了面包的钱，实在是……不知道该怎么谢你。”
“这都是报酬的一部分嘛。”
她们沿着小路往村子走；道路两旁则是农田。现在是十月底，小麦全都已经收割完，田里只有泛黄的干麦秆和杂乱生长的野草，时常能见到竖在田间的稻草人。
有的地块种着马铃薯。它三个月就能成熟，而且耐低温，气温高时反而不能结茎块，所以非常适合用作冬天农闲时的补充作物。
虽然颇冷，但仍然能见到绿色；入冬以来也没有下过雪。
巴黎与北京相比，纬度更高一些，冬天却更加暖和；由大西洋吹来的暖湿气流让它的冬天整体处于湿冷状态，属于温和的海洋性气候。法国西部和北部大多属于这种气候。