待釜中水沸腾以后再用文火炖，要不少于两个时辰，多则不限。
对了，要时常看看釜中的水量，始终保持一定的水，牛肉汤的精华就在汤汁之中，给蒸干了可就白忙乎了！”
厨子就是厨子，一听就明白了，且心中很不以为然。这牛肉汤的做法太简单了，穷苦人家就经常干，吃不起肉便弄点骨头，扔锅里加满水一煮，然后一人喝一碗，沾一点肉味也是好的。
厨子连连点头，一脸地谄媚感谢着赵无敌，心中却在嘀咕：“特奶奶的，这些富贵人口味可真不是一般重，好酒好肉吃多了，便想方设法地换口味，你看，就连穷苦人家的‘猪食’都当个宝……”
厨子心怀怨怼，手底下却不敢闲着，将菜刀刚刚举起，对着大骨头就砍了下去。
“噹！”
赵无敌一听这声音就不对，抬眼一看，果不其然，骨头还是完整的骨头，而菜刀却蹦起老高，差点将厨子的牙给磕掉。
再看看他手中的菜刀，刀口处出现一处缺口，明显是刚刚崩掉的。
厨子怒了，举刀就要砍，却被赵无敌给喊停：“慢！你那菜刀太轻，刃也太薄，然后能砍断骨头？”
厨子将菜刀凑到眼前，看了又看，再看看那粗大的骨头，一脸的无奈