鱼肉当中, 可以适当地去除腥味。
鱼肉酱准备好之后加入少许的精盐和淀粉，接着就是搅拌了。
越是搅拌，后面越是粘/稠，越是难搅拌。
这一会儿，棠溪找来了一碗清水，挤出来的鱼肉丸子放入清水当中，鱼肉丸子轻轻松松就浮在上面了。
棠溪见状，眼里多了几分笑意，“成功了。”
接着，棠溪又去看早早就浸泡好的米线，见已经浸泡软和了，棠溪就开始煮鱼汤。
忙忙碌碌差不多一个小时，眼看着快要到八点钟。
棠溪终于把鱼汤米线给做出来了，新鲜出炉的鱼汤米线上漂浮着些许葱花，还有一片片已经切好的鱼肉丸子。
浓/白清洌的汤水上氤氲着缕缕热气。
一直在旁边等候的小辉双眼放光，直勾勾地盯着棠溪端出来的鱼汤米线，“姐姐，你做的这个是什么啊？”
“好香啊。”小辉以为是普通的挂面，可是看过去才发现是米线。
细长的米线此刻已经完全渗入了鱼汤的精/华，光亮透明，一根根，一根根的，瞧着就让人食指大动。
“是鱼汤米线。”棠溪知道小辉饿坏了，“给你加了一个荷包蛋，慢慢吃，小心烫。”