着。
孩子们想做什么就放手去做，别畏手畏脚的。
“好。”棠溪扬了扬唇角，笑着应下来了。
土鸡拔完毛之后，就开始准备新的热水了。
等热水烧开之后加入葱段、姜片等配料，又等热水沸腾后，再将土鸡放进去浸泡，接着再捞起来过冷水。
棠溪边做边解释，时不时去看一下毛若兰做的如何。
等完成这一步骤之后，就是将土鸡放在锅中浸泡着，浸泡的时间要看土鸡的大小。
这两只土鸡都是差不多大，棠溪估算了一下时间，大概二十七八分钟就好了。
“妈，接下来就是调酱料了。”要让白斩鸡好吃，第二个灵魂就是酱料了。
毛若兰还记得棠溪之前说过的，“我晓得的，之前你跟我说过的。现在你看我做一遍，要是有哪里不对的。”
“溪溪，你给我指出来。”
不对就要改正，尤其是在厨艺方面，没什么面子可言的。
棠溪明白，“妈，我相信你。”
“可别，真要是做错了，记得提醒我。”毛若兰摆了摆手，随后一本正经地解释，“棠记可是因为你才有名气的，我可不能砸了自家闺女的招牌。”