求也是挺高的，牛肉要切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片。
棠溪去看林光辉切好的牛肉片，跟要求分毫不差。
也是极其有天赋的人。
牛肉片切好之后，林光辉让陈乐安找来了鸡蛋、生粉。
鸡蛋只要蛋清，再和生粉混在一起腌制牛肉，那样的口感会更加软嫩鲜滑。
随后，林光辉洗干净了砧板，换上了另外一块砧板，紧接着就将干辣椒切成丁，姜蒜剁成末，葱切成葱花，香菜切成段，再一一分开放在碗内。
林光辉认真起来之后，速度是加快了不少，但爱唠嗑的性子是不会改变的。
他看到棠溪在旁边认认真真地看着，不由得开玩笑道，“怎么？你要偷师？”
这话，陈乐安就不爱听了。
“差点忘了跟你说一件事。”若不是林光辉提起来，棠溪也忘了要说，“我们棠记跟外面其他酒楼是不一样的。”
“目前只有两个学徒，陈乐安和许清和两人。”棠溪看了看陈乐安，“他是向安平的徒弟，但也是我们棠记的学徒。”
“在我们这里是没有那么多的明争暗斗，做菜什么的，都会教学徒。”
“而学徒也可以在旁边学习。”棠溪的目光认真且严