腐吗？”
“今天好像没有，”张小霜回想了一下，“要不我去买吧。”
“嗯，你跟管家说一声。”棠溪没意见，“今天中午我们准备做一道豉汁鲈鱼蒸豆腐。”
“嗯嗯！”张小霜知道今天又开课了，擦了擦手后，连忙跑出去找人买嫩豆腐回来，就怕浪费了时间错过了棠溪教课。
这一次的鲈鱼不像是以前处理鱼那般，要起鱼片，不要鱼皮。这次是要连带鱼皮一块切成厚片，加入少许的盐、料酒腌制。
嫩豆腐洗干净后切成小块，加入盐、味精，放入蒸笼蒸十分钟，而后斜放在盘中。
菜心洗干净后，用刀切成两半，围在豆腐两边；再将切好的鱼片在沸水中焯熟后放在豆腐上。
这一切都准备好后，洗干净锅，倒入油烧热，煸香了干红辣椒段，放入切好的葱段、姜片、蒜片、豆豉、盐、酱油、味精、料酒、白糖、高汤。
等烧沸腾后浇在鱼片和豆腐上。
这就完成了。
“看着好简单啊。”目睹了全过程的梁凝雨喃喃道，但是让她做的话，第一步杀鱼就卡住了。
她没有办法像棠溪那样，一下子就敲晕了鱼，再开膛破肚的。
张小霜看完之后，也有种她