炒肝儿有蒜，但是蒜的味道并不重，只是起到了调味的作用。而且猪肠一点膻味都没有，非常的细腻嫩滑。
一个词，鲜美二字就可以囊括这一道菜了。
老人家非常满意地放下筷子，“先人诚不欺我，高手在民间。”倘若豆豉蒸排骨和陈皮牛肉丸是顶级，那这一道炒肝儿却是地地道道的京市风味。
品尝一口，百味人生。
纯粹，自然。
“那是。”齐天乐腮帮子鼓鼓的，但不妨碍他认同外公的话，“棠溪就是老天爷赏饭吃。”
“顶顶的好。”齐天乐竖起了大拇指，好像别人夸赞棠溪跟夸赞他一样，感到非常的自豪和高兴。
卫景曜以前没有吃过炒肝儿，一来是讨厌蒜味，二来是猪肠不好处理，会有一股道不明说不清的气味。
然而，在棠溪的手下，似乎所有杂味都可以祛除，让食物回归到本身的鲜美。
就像是大米饭，寻常食材，在南方家家户户都会做的。可就是这么普通的食物，在棠溪的烹饪之下，大米饭的清香和纯粹似乎是无穷无尽的。
光是回想一下，卫景曜似乎就嗅到了那股清香，而口中也产生了相应的味道。
“棠溪的厨艺确实了得。”