馅料也要放足,但是又不能塞的太多,要不然皮炸脆了,这馅儿还没熟呢。”
老板将他做饼时注意的细节,全都告诉了苏浅。
本来苏浅都已经做好了,诸如,“老板有秘方,但传男不传女”的心理准备了,可没有想到,这老板毫无保留的将所有的事情全都告诉了她。
可见这一世的人还是很单纯的。
拿到牛肉饼及其制作方法的苏浅一时间不着急回家了,既然老板都把方法告诉她了,她为什么不买一点馅料,先回家去尝试一番呢。
于是索性去到了肉摊儿。
一看见苏浅,肉摊的老板就热情的招呼起来,“姑娘需要点什么?”
苏浅在摊位上搜寻着,肉饼老板告诉她牛最好吃的部位。
“老板,这里有吊龙吗?”
“有呀,你面前那块就是。”老板一面说着,转身拿起了菜刀。
苏浅看着面前这块肉,想起了自己为数不多的几次买肉的经历。
这传说中的吊龙好像和牛里脊很像呀,不过现世是也的确是牛里脊这一部位的肉口感最好。
“姑娘来的正是时候,刚刚新杀了一头牛,这一块就是最新鲜的了。”老板说着,指了指旁边的一堆刚卸掉的牛皮。