几个干净的坛子，铺一层笋子再撒一层盐，按得严严实实，后盖上盖子，再在盖子上面遮一层布，放置里面进空气。
大约过了二十天左右，白烟拿出一坛，打开看看，隐隐能闻到一股酸味儿，她尝试着取出一些，拿了几个干辣椒，再放了一点在市场上买的辣椒酱，充当豆瓣酱。
这么简单炒一下，出锅之后，干辣椒的香味儿和笋子的清香经过大火综合之后，闻起来非常香。
炒笋子一上桌，没多久就成了空盘子。
白烟看着萧三郎，问道：“怎么样？”
“好吃，秦娘子做得非常好吃，我自愧不如。”
她看着秦大头，“那你呢？”
秦大头点头，“很好吃。”
得到了两个人的称赞，她的这盘炒笋子算是成功了一半了，剩下的，就要看能不能卖得出去了。
秦大头看着她，“你为什么专门研究这个菜？”
他知道以白烟的性格不会突然这么大费周章的又找坛子又找笋子，就为了满足一下胃。
这时候街上的饭馆子已经有各色的菜式，农民们种出来的菜已经能吃了，饭馆子里自然不缺好吃的菜色。
她这么做，难道是打算把这些酸笋卖给管子里挣银钱？
白烟道：“我自