将鱼鳃去除,拿起刀划开鱼的肚子,将鱼的内脏拿出来。
然后将鱼从划开的地方剖成两半。
切下鱼头,再将身体剁成一段一段,放进盆里。
然后撒了些盐,放在一旁。
但是她现在这个时代,没有现成的调料。于是向秦大头问了问,有没有,花椒,葱,泡辣椒,泡姜,和蒜。
秦大头告诉她,摆放得位置。
白烟从坛子里抓了一些辣椒和姜,闻了闻,香气扑鼻。
把他们拿到砧板上,葱切段,泡辣椒切碎,泡姜切片,蒜切片。
然后再往锅里放油,待油七八分热时放入之前准备好的泡辣椒泡姜还有泡酸菜和蒜,全部放入油锅。
炒一会儿作料之后放入花椒,搅拌均匀之后继续炒几分钟,然后加入适量的水。
汤煮开后,她将鱼头放进锅里,煮了几分钟,之后慢慢一块一块的放入鱼肉。
鱼肉煮熟后,她将放入葱放进锅里,在加了点儿盐。
在院子里玩儿的白染,闻到香味后嘴馋的很,跑进厨房,身后跟着欢欢。
白染偷偷伸了伸她的小爪子,想抓里面的鱼肉。
白烟拍了拍他的手背,“以后不许这样了,这里是秦哥哥的家,咱们不能那么随便。这鱼,他也