给他开了眼界。作为一个客居在中东的中国人，一个在国内都算得上老饕的人物，他在吃这方面的研究，绝对是寻常人拍马都赶不及的。哪怕说那些出身权势，家财万贯之辈，也未必说能比得上他这一张刁嘴。
架上一只铜锅，底下是烧的通红的炭火，上面熬着的是早已经准备好的清汤。
不同于传统东来顺那种清水涮锅的方式，老于的做法是用尼罗河鲈鱼的鱼骨、牛的大腿骨再加上罗非鱼使劲的熬煮，骨肉熬烂炖成一锅奶白。再用切的稀烂的精肉沫反复的吸收杂质。
一边把肉味炖进去，一边把汤水变得清亮。最后再加上小葱、白芷、、草果、天麻、枸杞和姜片，放在赤炭上一滚，那直接就是鲜入了骨髓的味道。再加上现切的羊羔肉在汤头上一涮，蘸着点带着芝麻和橄榄油香味的酱料往嘴里一送。那味道，直接就让亚历山大这个活的极尽滋味的君王都忍不住对着老于感慨了起来。
“吃了那么多现代的美食，说到底了，到底还是老于你国家的做法最让人感到惊艳。这种让人迷醉的滋味，哪怕是放在我的那个时代里当做是对神的敬礼，都是绰绰有余的。东方的黄金之国啊，果然是充满了神奇啊。”
无怪乎亚历山大会有这样的感慨，他生前最大的野望