”
哈德利笑道：“鱼的质量和水体毒素很有关系。氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、藻毒、尸胺等等……这些都是不专业的称呼，不过很容易理解。
每一种毒素一旦形成，就算杀不死鱼，也会带来很坏的影响，特别是藻毒一旦形成，一般的小河和池塘基本就完了。
珍妮弗这两年疯狂种海藻。我们这里又是流动的水，只要照顾得好，总是很容易‘驱毒’的。
再加上各种重金属之类的其实会和东西发生反应，变成碳酸盐。这东西比海水要重，毒性也弱，沉淀到了海底。海洋就会相对健康，这是很多河流不给人动工的原因。几十年前美国河流的重金属是比较超标的，但现在已经是世界一流的了。
我们这里是流速比较缓慢的冷流。没有冷热锋交替，不会带上大量营养盐，同样也不会带上大量重金属，所以冷水区域的生物味道更好，也更健康……”
唐海一直很奇怪，为什么冷水区域多出现婴幼儿食品？
哈德利一语道破天机！就算是很多渔业类的学生，怕是也难研究到这个方面！
哈德利对坐的珍妮弗笑了笑：“的还不够全面。越热的地方二氧化碳溶解度就越高，海洋酸性也就越严重，而酸性不单单是影响