富才行。
这香喷喷的烤肉也不是别的，而是那天玛丽和珍妮弗去买的红肉。
这东西是熟成肉，叫风干肉也没问题，外面抹点东西也就是唐海喜欢的火腿肉、腌肉，用火烟来熏就是熏肉……
制作方法在科技面前比较简单，把肉吊起来，1到4摄氏度、低湿度的环境下用风扇吹40天就行，如果为了万无一失，可以用喷雾剂在表层喷一些做酸奶用的酵母水。酵母是一种无色无味的菌种，对人体还有益，最神奇的是喷上这玩意儿可以抑制别的细菌滋生！不会让肉变成腐肉！
最早期时各国高大上的食物，在高科技下变成了老百姓也能常吃的家常菜。
这东西烹饪起来也简单，唐海用的是烤炉烤法。
上等的牛肉风干肉氨基酸是鲜牛肉的6倍，纤维素减少20%，也就是说怎么烹饪都很难硬，还很有营养。
唐海选取巴掌大一块，丢烤箱里900度一分钟，拿出来切成八片后再放进去900度一分钟，出来后再撒盐和黑胡椒粉，这是唐海看来最简单的牛肉烹饪方式，也是最能保持牛肉的甜味……
别看牛肉比较硬，牛肉的水含量在红肉里差不多是最多的，一旦牛肉稍稍去掉水风干，甜味简直几倍