确定了菜品，两人很快就各自开始准备。
因为是自己做过很多遍的菜，老周胸有成竹，咔咔几下，用砍刀将牛尾骨砍成小块儿，然后扔进锅里煮沸，去掉血水。
而谷雨，虽然是第一次制作这道红烧牛尾，却是一点儿都不慌张。
她将整根牛尾用火钳夹着，放在火上烤灼。
经过高温，牛尾上渐渐从内而外泛出一层亮晶晶的油脂，看上去让人食欲大增。
“她这是在干什么啊？人老周都已经把牛尾骨给煮上了，她却还慢悠悠的在这儿烤，真不知道她打的什么主意！”
“估计，她是觉得这道菜太难了，直接打退堂鼓又不好意思，所以才想拖延时间吧！”
“对，肯定是这样。毕竟，这道菜可是我们酒店十大招牌菜之一，不是谁都能做的！”
……
众人议论纷纷，全都对谷雨这边的情势唱衰。
毕竟，这大酒店的菜式，怎么可能让一个地摊上的小厨娘轻而易举就学会？
要真那样的话，那他们这些干了十来年的厨子，岂不是全都白混了？
不过，谷雨似乎并不在乎这些厨子不看好自己，依旧自顾自的在那里烤着牛尾。
一直到牛尾的表皮不再往外冒油，她才拿砍