欢的样子,心中一块石头也就落了地。
菲恩果然是对美食非常感兴趣的一个人。
他对于华夏神奇的烹饪技巧也是非常好奇,每上来一道菜,他都要追问是怎么做出来的。
方扬有前任的记忆,对于这些正宗的南浦菜倒也算是了解,因此就尽量地解释给菲恩听。
不过有的东西,方扬也说不太明白。
比如南浦很多菜都会放一种作为香料的叶子,而且必须是将树叶点燃,烧了一小半之后直接丢进菜中,那种扑鼻的香味就会沁如到菜里去。
菲恩从来没见过这种香叶,方扬也不知道该怎么解释,于是就笼统地说这是一种“神奇的东方树叶”,有化腐朽为神奇的力量,许多菜肴的烹饪都离不开它。
还有一道菜上来的时候,菲恩更是兴趣盎然。
泥鳅芋仔包,南浦名菜。
菲恩看到一条条泥鳅都钻进了豆腐当中,就非常好奇,为什么会有这么神奇的现象。
实际上是将豆腐和泥鳅放入凉水中,然后在砂锅上慢慢加热,随着水温的升高,泥鳅会本能地去寻找凉爽一点的地方,所以一条条都会往豆腐里面钻,直到被煮熟。
方扬是知道这个原理的,但他