? 因为腌制辣白菜需要提前把白菜用盐腌制好，所以柳苏苏几人就商量着先腌制一部分的白菜出来。等到明天就能直接制作辣白菜了。
因为白菜包的很紧实，所以清洗起来倒不是特别的麻烦。柳苏苏就包下了清洗白菜的工作，柳蔓蔓负责把白菜切开，徐氏就负责把盐均匀的抹在白菜上面。
等一夜之后白菜腌制好了，再把盐水挤掉。在均匀的抹上调制的辣椒酱就行了，不过调制辣椒酱也是件麻烦的事情。柳苏苏把怎么调配辣椒酱一样一样的说给徐氏听。
虽说上次也做了辣白菜，但是当时的酱是柳苏苏一人调制的。现在这么多的白菜当然不可能柳苏苏一个人就能把酱调制好。
徐氏细心的记下柳苏苏所说的每一步。生怕遗漏了什么。
“娘，你一定要记得怎么腌制辣白菜让别人知道了，无所谓。但是酱是怎么制作的可一定不能让人知道了，要不让我们这辣白菜还没有做出来就黄了。”其实这也不是柳苏苏小心眼，而是柳苏苏知道徐氏是一个心地柔软的人，要是别人一问她这辣白菜是怎么做的，徐氏一五一十的说出来了。那自己准备的要做辣白菜的生意不就是泡汤了吗？
徐氏点点头，说道：“你放心吧，这点成算我还是有的。