”“金薯”“蕃柿”“白薯”“番薯”“红山药”等。
马铃薯也称土芋、土豆。
此外还有花生、向日葵等。
土豆、玉米、红薯，这些作物都是高产作物，且对土地要求不高，山边田旁都能种植，甚至还耐旱。
最重要的是他们的产量高。
大汉现在经历了人口大普查后，那些过去的隐户等也多被清查出来，那些夷人土民一样编户齐民，帝国的总人口突破了两个亿，为历朝历代以来的巅峰。
人多力量大。人口多就意味着税收多，意味着兵源广，意味着有无数的人口红利。但人口多，也意味着粮食的需求极大。而此时还处于小冰河时期，天气寒冷，灾害不断，加之常年的战乱。使得田地荒芜，水利失修，河道淤塞。
再加上缺少畜力。农耕技术的停滞不前，等等都导致粮食产量低，粮食一直没有积存。
民以食为天，粮食成了极重要的问题。隋统一天下时，开皇盛世，天下不到九百万户，大乱之后大治，推行均田制府兵制，百姓都分到足够的田地可以耕种，朝廷也以此为基础定下租庸调制和府兵制，一时朝廷年年积粮，就算经历隋末乱世的十余年，亡国后，唐初之时，隋朝各地大粮仓中存储的粮食都还能够