? 进入圣橡木酒庄，第一眼看到的不是漫山的葡萄树，而是靠近吉伦特河一侧的橡树林，茂密的树林以及高大的身材将来自吉伦特河的潮湿空气完全给挡在了吉伦特河岸，使得圣橡木酒庄的葡萄树生长得更好。
“目前酒庄里种植的是黑皮诺，虽然娇贵些，但是黑皮诺葡萄酒很受欢迎。”伍德指着远处的一大片葡萄树得意地说道。
原产法国勃艮第（Burgundy)，栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪。黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。
这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、?果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。?果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。?动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。
黑皮诺源自法国，对气候非常挑剔，它的老家法国勃艮第表现最为完美，在近二十年间德国的法兰肯、莱茵黑森、阿尔地区的黑皮