见到妹妹如此爱好学习，白羽自然不会推脱。
“竹笋呢，一年四季都会有，其中以春笋和冬笋的口感最佳。”
“这两种笋是按采摘的时间来命名，冬笋是春笋的雏形，是指未破土的竹笋，因为大多在农历十月份出笋，所以称冬笋。”
“春笋是指已经破土以后的竹笋，是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋。”
“也就是现在这个时间段，所以我们现在挖的就是春笋。”
“从肉质上相比，春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些；而冬笋更为细嫩，有‘笋中皇后’的美誉。”
“春天一到，就到了吃春笋的季节，春笋肉质脆嫩，清香鲜甜，而且营养价值很高，被认为是高蛋白、低淀粉、多粗纤维素的营养、健康美食，也有人将春笋誉为‘素食第一品’。”
“春笋也在各地名菜中，占据了一席之位，吃上一口春笋，就仿佛感受到了春天的气息。”
众人听白羽说完后，都纷纷忍不住的咽了一下口水。
这一刻，他们都仿佛充满了动力。
彭彭：“师傅，挖这个竹笋有没有什么比较容易的方法之类的？”
听到彭彭的问题，白羽明显愣了一下。
他居然忘了这茬