那天的牛丸是我亲自做的，精工细作，各种手法到位，光是打牛肉就用了半天功夫，现在是机械化生产，怎么可能达到那种水平。”
“不过也不算错了，如果那天我做的牛丸是十分，今天的牛丸最少也能达到八分，你看他们吃的多高兴，放心，肯定会有很多人喜欢吃的。”江浩道。
就像一件艺术品，大师精雕细刻，出来的东西有灵性，可以称之为艺术品，用雕刻机器加工的，只能称之为工艺品，这里面有着很大区别，可是想要工业化，就只能牺牲艺术性。
而这期的“美食吐槽烩”节目也在电视台播出，今次的节目不再是道哪家餐厅酒楼去吐槽，标题变成了：“神奇的撒尿牛丸。”
节目一开始，江浩穿着一身大厨服装，从一个锅里舀出一勺牛肉丸，牛肉丸在奶白的汤里滴溜溜乱转，非常漂亮，画外音响起。
“早在两百多年前，江南松江，有一位周姓御厨告老还乡，此时他已经功成名就，乃是乾隆皇帝御批天下名厨之一。”
“老来含饴弄孙，他的一个孙子忽然得了厌食之症，这可愁坏了家人，周御厨想了一个办法，以牛肉和濑尿虾相结合，制作出一种撒尿牛丸，他的孙子一吃，竟然治好了厌食症。”
“之后撒尿牛