片的农地，那里是玛格丽特女公爵的种植园，现在是甘蔗收割季节，茂密的甘蔗林一望无际，甘蔗林边缘还有木制的哨塔和木栅栏之类的建筑，显然，木墙并不是新安城东区的唯一防御屏障。
此时码头上停靠着各种船只，大的有单桅卡拉维尔帆船，小的只是一叶竹排，上面无一例外满满的装载着成捆的甘蔗，目前码头没有手动滑轮塔吊这样的半机械化的卸货设备，有的只是人和手推车，此时，络绎不绝的小车来来往往，成捆的甘蔗放在广场的地上，从码头一直延续到糖厂的大棚里。
这场景让全大夫很是兴奋，看这架势，显然甘蔗是丰收了。
出糖率多少？
全大夫提出了一个关键问题。
魏鸿回答：
“目前的情况是不到百分之七，这还是新种的，品种没有退化，现在一共有三千多亩甘蔗地，亩产甘蔗平均两吨多一点，所以差不多一亩甘蔗最终只能生产出一百到一百五公斤的白糖，咱们的甘蔗收购价是十二两银子一吨，刨去我们的生产成本，一担白糖有二十两多一点的纯利。”
“这并不算高啊……”
全大夫评价道。
“当然了，如果仅从利润率上讲，肯定不如咱们家里