接下来搬运的是糖厂机器和各种零件，这项作业由桂咸宁亲自指挥。
每一个零部件都包装得很严实并由桂咸宁亲自押运进了一座专门的大棚。
在大棚里，侯相麟指派了“最有文化”的华人随从叫胡胜的私塾先生给桂咸宁当随从。
此人原籍粤西廉州人氏，本是廉州总兵陈上川帐下文书，因贪酒性烈，为同僚所不容，后经过人引荐，为澳门皮蒙特所招聘，参加了“复国之役”，娶有当地土著之女为妾，后为女公爵和小皮总督引荐，转投侯相麟麾下，仍然为文书一职。
这胡家祖上亦是蔗农，家业以制糖为生，作为家族男丁，是继承有祖传制糖手艺的，侯相麟知道后，便委托他以糖厂管事一职，除了总督府文书之职务外，还外加了糖厂管事银二两一月，也算是让他回归本行了。
如今胡胜带领着二十个警备队士兵和十个看起来比较伶俐的土部落著人在给桂咸宁打下手，其中还包括自家小妾，如今，他一家人都在挣澳洲的银子吃澳洲人的饭。
这个放设备的大棚也将成为帝汶岛上第一座临时糖厂所在地，侯相麟打算用岛上种植的甘蔗生产白糖，而这些打下手的人将成为第一代糖厂工人，其中包括那二十名日本浪人出身的士兵。