她们先是优雅地跟孙老、皮蒙特、布加诺总督说了几句寒暄的话，然后和议员们点了点头算是打了个招呼，再行了几个繁琐的礼节后，就转身离开了餐厅。
在男士们目送女士们离开后，孙老和侯向麟立刻很殷勤地装了两盘食物亲自送到女士们的房间里......
当他们回到餐厅的时候，这里的气氛已经变得相当的热烈了。
尽管来宾们到现在为止仍然不习惯这种吃饭方式，但这些人都是适应力极强的场面人，当然知道入乡随俗的道理，特别是当人们发现，这种站着聚餐的方式根本不能默默吃饭享受美食，否则的话就太尴尬了，在场的人们突然意识到，以这种方式聚在一起吃饭，其实就是为了能轻松地交流，随意地谈话，显然这是一种社交方式，虽然非正式，但是很惬意。
于是，自助餐会很自然地形成了几个小圈子。
华商们就是其中一个圈子，然而华商们显然最不习惯这种场合，按照天朝餐桌礼仪，其它的繁文缛节就不说了，仅仅是排座次分主宾正副就要谦让折腾一阵子，然而现在大家就这样站着，难道就这样面面相觑地端着盘子开吃吗？
此时此刻，几位当家人端着漂亮的高脚小酒杯，竟然不知道下一步该怎么办，