其余的片成薄片,还有弄成牛肉串,做烧烤用。
汤底是鸡汤,上午的时候就炖了三只鸡架子,为什么是鸡架子?
因为鸡翅膀、鸡腿都被杨翠拆分下来做烧烤。
实际上杨翠让人杀了二十只鸡,鸡内脏前一天就做爆炒鸡杂吃了,余下的鸡架子除了熬汤还会拿一部分做成川香麻辣鸡架,让大家品尝,余下就冷藏起来,下次用,总之不能浪费。
鱼丸杨翠也做了不少,做这个着实费事,好在人手多,一共做了十来斤的鱼丸,吃不完冷冻,下回吃。
火锅和烧烤当然也少不了羊肉卷、羊肉串、五花肉,唯一遗憾的就是这个时代冬天没有菌菇类,也没有红薯,红薯做成红薯粉,烫火锅也好吃。
没有红薯粉,杨翠就做了面条,不过这种面条可不是那种挂面,而是有筋道的火锅面,算是今天的主食。
午时初,客人就来了。
但是没有想到皇帝、三皇子还有皇长孙、仇天运都来了。
“参见皇上。”
“平身吧,听说今日你们府上有美食大餐,朕今日是作为食客而来的,都随意一点。”皇帝走到了火锅桌面前,“这便是火锅?”
“回皇上,这是火锅桌,这个锅下面
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