谅不能忍受拷打，只好诬陷自己。这样便是无罪人成有罪人，而将被判处。胡质到官，细致观察情色，追究根底，终于水落石出，人们无不称服。
黄初年间，转任吏部郎、常山太守，后迁任东莞太守。士人卢显被人杀害，胡质说：“这个人似乎没有仇人，只有一个年轻的妻子，因为这而死吗？”于是逐一召见与卢显相邻近居住的年少之人。问到书吏李若，发现他气色不对，于是胡质追究到底，李若只得自首，受到惩罚。胡质每每得到赏赐，都分给众人，从不收藏家中。在郡任职九年，吏民安居乐业，将士恭敬从命。后来胡质迁任荆州刺史，加振威将军封号，赐爵关内侯。胡质性情深沉，好深思，不以自己的标准去衡量他人，因此得到他人的爱戴。