海棠书屋 > 玄幻小说 > 锦鲤系厨神 > 第36节
  话虽这么说,酒神还是有些不忍心,请柯克导演叫停了拍摄,自己从口袋里掏出手机,拍了好几张照片,才继续拍摄,切开了这个极光镜面蛋糕。
    “你的海绵蛋糕非常成功,蛋糕体细致绵密,能够给予镜面足够的支撑。”酒神切了一块蛋糕,看了看剖面,肯定了云林的努力。
    “很多烘焙名家,他们在做鏡面蛋糕的时侯会想出其他办法给予支撑。”酒神一面说,一面将早先那名做演示的糕点师做出的星空镜面蛋糕,毫不犹豫地切开,把剖面指给云林看。
    云林登时发现秘密:这个蛋糕是在蛋糕坯表面垫了一层果胶层,给予蛋糕表面额外的支撑。同时还能给蛋糕添加独特的口感和风味。
    “感谢指点!”云林很感激,她感觉到自己的思路似乎又开阔了不少:如果不是参加这个比赛,她恐怕也没机会学习到这些。
    “让我来尝尝!”酒神用又子舀了一小块蛋糕,送入口中,半眯着眼品味了片刻,说:“调味很好,蛋糕也很松软。海绵蛋糕的口感略干,但这是你为了蛋糕拥有足够的支撑而做出的妥协,可以理解。总体而言,是一枚非常出色的蛋糕。”
    “恭喜你,”酒神肯定了云林的努力,“这是一份非常不错的作品。”
    酒神话音刚落,


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