从生长在岩石上的海石花变成海石花冻, 这中间还需要经过许多转变。
海石花要经过反复晾晒至金黄色才能用来制作海石花冻。
今日采摘的海石花晾晒是来不及了，赵阿姨便拿出之前晒成金黄色的海石花。海石花放在锅里加水熬三个小时后，会变成胶状物质, 经过过滤后放到碗里就凝固成了海石花冻。
这一系列的变化让林夏大开眼界，原来他吃的海石花冻还真的是用海石花做的, 如果不是亲眼所见他还不敢相信。
做海石花的视频拍完了，王子钰又给赵阿姨做了一个采访。问到赵阿姨为什么接受拍摄时, 赵阿姨说她想把海石花的做法记录下来，她不确定她还能做多久, 她怕有一天大家会忘了这个东西。拍成视频后, 会有更多人知道海石花的做法，海石花就不会消失。
赵阿姨觉得海石花曾经带给她很多美好，给她带来了收入, 还有人们的笑脸和热情问候。以前她走街串巷卖海石花的时候，人们总会对她笑意盈盈，孩子们也期盼着她的到来。记忆中的那些人那些事, 都是她割舍不掉的美好记忆。
……
晚餐有唐殷朗和白团子钓的鱼, 吃到自己钓的鱼, 白团子很有成就感。
晚上, 林夏见到