做完这一切后，便开始取水候汤，辛夷并没有像刘若玉那样等出现蟹眼泡时再提瓶，要更早一些。
常茹意眨着纤长的睫毛，好奇地道：“连个蟹眼泡也没有，水熟了吗？”
季沁云在一旁解释道：“其实出现触眼泡时，汤水已是有些过熟，但在此之前，火候又难以掌握，若是取早了，水未熟，则会出现沫浮的情况，所以一向以蟹眼汤为准，能够在此之前掌握住火候的，必是高手。”
常茹意恍然点头，随即又道：“这么说来，辛夷是高手了？”
不远处刘若玉听到了她的话，往这边看了一眼，目光中的不悦之意显而易见，季沁云朝未有察觉的常茹意做了一个噤声的手势，低声道：“看下去，现在说这些还言之过早。”
“嗯。”常茹意乖巧地应了一声，又将目光集中在辛夷的手上，她正将茶粉调成胶状，也就是头一汤。
在第二汤落下后，辛夷取拂击之，快速之余又将力道控制得大小适中，茶汤出现的泡泡有大有小，不似刘若玉那边有大无小，所谓珠玑磊落，便是如此。
第三汤时，辛夷注的水明显比前两汤要少，而击拂的动作也变得轻柔均匀起来，很快那几个大泡泡尽皆变成了如蟹眼一样的小泡泡；到了第四汤