檬切片,“店长特供,山海印象柠檬片。”
这份点心是需要现做现吃的,徐有初也是以前在某个电视节目里看到过,因为做法和搭配都比较特殊,才尤其的印象深刻。
柠檬被他切成薄片,取一片撒上磨得细细的咖啡豆碎,再撒上一小勺黄糖和一片薄荷叶。
咖啡豆拉出山的形状,黄糖被柠檬汁溶出盈盈水光,圆圆一片中用颜色拼出山海的景致,绿色的薄荷让色调变得明快清亮起来。
吃的时候要趁着黄糖还没有被柠檬汁完全溶化时,捏着柠檬片将里面的配料包起一口塞进嘴里,霎时丰富而具有层次感的酸味甜味苦味与咖啡豆的浓香就会在口中炸开,柠檬丰沛的汁水流淌在舌尖,刺激唾液分泌的酸被黄糖的甜所中和,咖啡在酸甜交织中被激发出格外浓烈的香气。
就像是捻了一撮火药放入口中,汁水四溅无数味道混杂,炸得人浑身哆嗦,被剧烈的味道冲击过全部思绪,清得大脑一片空白。
只这一份甜品,就足够相先生在评估表里打上个满分了。
第二十三章
徐有初和相先生达成了初步的合作意向,但是在细节方面他们免不了要坐下来好好撕扯一番。
一个要节约预算,要活动冲击力,另一个要争取利益,要宣传