每头猪身上只有五六斤梅花肉，约莫一寸多长，瘦肉多，其间有数条细细的肥肉丝穿插而过，昨天腌了一晚上，蜜酱的鲜甜味早就彻底的渗入到肉里，再加上厨子的手艺本就不错，烤肉时仔细的很，并没有让梅花肉碰着明火，所以吃的时候特别嫩，而且香，没有半点儿油腻之感。
盼儿怀孕之后不太爱吃红肉，但蜜酱腌制过的梅花肉与普通的红肉味道并不相同，她吃了一口，伸舌舔了舔嘴角沾着金红色的汁水，等到将一整块梅花肉都咽下去，脸上透出一丝满足之色，问：
“这梅花肉的滋味儿不差，是用什么法子做的？”
“就是腌好了放在火上烤制，滋味儿好主要是因为蜜酱的味道香，蜜酱是周庄头带回来的，还有一坛子呢。”
盼儿微微点头，想着荣安坊中种类繁多的吃食，有些耐放，有些不耐放，搁的时间久了，不止影响味道，吃进嘴里怕是都会闹肚子，就像灯影牛肉，做出来若是不快点入口，滋味儿定会受到影响。如此一来，还不如开一家馆子，找几个手艺不错的厨子坐镇，又有荣安坊的腌菜供着，她还不信生意会不好。
心里头这么琢磨着，盼儿便准备跟赵婆子商量一番，毕竟论做生意，她根本比不过赵婆子，再加上肚子里头怀了