场烹饪。
厨师拿着一把特制的银枪鱼刀，从绿头银枪鱼的胸鳍后面的部位下了第一刀，然后一点点将这条绿头银枪鱼给分解了。
绿头银枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵。中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜。背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。
这条绿头银枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色，只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理，凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，倒有一股子新鲜肉类的香味。
这条绿头银枪鱼今晚的主要做法有刺身、香煎、烧烤等...
并且方舟还特意让厨师准备了神州人爱吃的火锅，以晾晒的柴鱼为汤头，配上薄薄的鱼片，味道十分的甘醇甜美。
还有用绿头银枪鱼的鱼鳍肉做的烧烤，带着浓浓油脂味的烤鱼块儿被摆上桌，吃到嘴里的口感是外焦里嫩，油脂丰富，咬一口满嘴溢香，在配上霜叶的果酒，清甜解腻，相得益彰，这一顿真是颇为满足。
除了本身确实好吃外，更多的是因为这今天的食材，是大家努力