客房这一片区域,也是有小厨房的, 不过一般都无人使用。所幸顾然的乾坤袋里带来的东西不少,除了灶台外都有其他配套的锅子和碗筷食材。
两个素菜和两个肉菜,再加上一份汤。这样就差不多了。顾然想了想今天中午的菜单,然后从乾坤袋里取出了不少食材。
先把两人份的灵米洗净蒸上。
然后把汤用瓦罐煨上, 茶菇和香叶先放进去炖一会儿,再把鸡切好了放进去一起闷炖,最后再放上几块姜片去油腻和腥味,等着出罐。
然后把排骨洗净,用灵水过一遍, 切块,下油锅后控制好火候, 外焦里嫩表皮焦黄生香, 盛到盘子里后一半浇上一层酱料, 另外一半不浇, 可以选择蘸着酱料吃。
河虾这种口感鲜美的食材,老了就不好吃,嫩了又怕调料还没入味。顾然索性就把它们一个个剥开虾壳,然后用细竹签串起来,大火烤的半熟再换小火入味。没多久那香味便飘了出来,十分勾人。
素菜就比较简单了,顾然用灵水重新洗干净锅子,炒了芦笋,凉拌了下木耳。