意还是无意,最后竟被沈婉柔得逞,成功在他脸上抹了一笔。
至此,两人脸上皆是“挂彩”,拉锯战得以平息。
玩闹过后,饺子还是要包的。
等陆铭终于在她的指挥下将面和好后,沈婉柔问道:“兄长,你想吃什么馅儿的饺子?”
“猪肉馅和牛肉馅不错。”
她点点头:“好,那我们今日便做这两种。”
陆府的厨房修得十分体面,不仅占地大,厨房内食材也多,蔬菜生鲜瓜果腊肉无一不有。将馅料所用到的食材挑选出来后,沈婉柔便亲自上手演示给陆铭看。
“五花肉剁成泥,放入少许酱油、白酒、盐、香油。”她边说边操作,一套动作下来行云流水,“肉馅调好以后,加入少许的凉水,继续搅拌,搅至肉馅有弹性,再加水,再次搅拌。如此重复三至四次,直到调制的肉馅变得粘稠又有弹性就好啦。不过兄长要记住,每次加水的量都要少,分几次加入肉馅中,这样做出来的肉馅无论是用来做饺子馅还是炸肉丸都很嫩很好吃。”
“兄长,牛肉馅的馅料便由你完成吧。”说着甩了甩手腕,“酸死了。”
因认真学习了沈婉柔调馅料时的每一个步骤,故陆铭这次自己操作的时候,还算顺利。
少女抱