蔗榨成的蔗糖，全部种成甘蔗，北岸还有许多的荒地，到时候全部收购过来，也全部用于种甘蔗。
何保正也看到了红糖和白糖的价值，手头也有几亩地，明年跟着梁川买一蔗苗回来=，地里全部改成甘蔗。所以明年的时候，不光是梁川自己手头的地，三个村不少的村民都盯着梁川的动作，跟在他的身后想效仿着赚一笔钱。南溪北岸甘蔗的种植面积将会番上好几番。今年只小试牛刀，到时候糖的产量也会完全不一样。
书院的学生正月里陆续去给孟良臣拜年，虽然学生们平日里个个都不用向书院交纳学费，可是自礼有云，读书是要向先交纳东西的，不是收礼，而是师礼。孩子们有的提着鱼，有的拿着菜，或着是一刀猪肉，或着是一袋小米，孟良臣那个小草庐子都快要装不下了。
山坡上的三百亩山地郑若萦已经让管家老蔡接手管辖，现在着手开始招募佃农，上元节一过就能破土开耕了，第一年地还比较粗，肯定种不出什么好庄稼。梁川交待了，尽心就好收成由天定，学院的支出也不是太大，粮食足够三餐自给，学院刚新盖成，也不需要什么修缮基金。
山上的地是坡地，梁川给郑若萦描述了一种梯田的概念，甘蔗糖地需要把水围住锁起来，山地种不了甘蔗，但是种