一圈，将每个饼间隔一定距离，放在铺好了锡箔纸的烤盘上。等那一团紫薯糯米粉泥都变成饼后，预热正好结束，于是便开始烤饼。
之后热好油锅，放入几片姜，取来冰箱中的鱼片，夹进平底锅中煎了起来。巴沙鱼肉无刺，受热下很容易熟。两面都煎成淡淡的金黄色后，就可以装盘了。
在腌制时撒上的黑胡椒粒，煎完后都嵌进了鱼肉里。依旧是最简单的调味，鱼肉去腥后，留下的便是鲜美的鱼香，再加上肉质细嫩，绝对是补充蛋白质的上好食材。
待两条鱼柳都出锅后，又切上几片柠檬放在盘子边上。此时烤箱定好的时间也到了，因为紫薯泥本就是熟透了的，所以不需要烤太长时间。关掉火后，他将紫薯饼一个个摆放在带盖的玻璃盒中。
紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素，属于粗粮，当作主食再好不过。紫薯还含有大量硒元素、维生素A、C和花青素，可以修补心肌、增强人体免疫力、预防癌症等，做成饼状食用起来更加方便，滋味又分毫不减，同时也易于保存。
后加入的海带也已经熟透，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，搅匀后便停止加热，以防海带因煮的过老而软烂，影响口感。