筛完，白莫儒把东西递给了善玉成，让他放到一旁去静置，然后便去忙其它的了。
善玉成则是全神贯注眉头微皱的端着白莫儒顺手就递了过来的东西，小心翼翼地走到一旁，然后又小心翼翼地放了下去。
末了，这才又开心的跑了回来。
牛奶布丁的制作基本算是已经完成了一般，接下去他需要做的就是制作另一道口味的焦糖。
制作焦糖也不难，但想要熬制出味道适中不腻不焦的焦香味，却并不是一件容易的事情，火候的控制与时间的控制极为重要。
白莫儒取了白糖放入锅中，又加适量的水后，便到一旁去盯着火了。
焦糖要以小火加热，切不宜摇晃。
要熬至锅中的糖滑去融了水，并且开始起泡泡时，才能有下一步动作。留意到锅中的糖水颜色已经开始由透明渐渐转为褐黄，白莫儒从旁边取了木铲轻轻搅拌起来，动作轻柔缓慢的把锅中的东西轻拨拌匀。
熬制焦糖的时间极为重要，火大易焦，时间长了也会变味，白莫儒盯着锅中，待到颜色渐转浅咖啡，便立刻离火倒入了一旁早已经准备好的容器中备用。
准备的工作做完，剩下的便是烘烤。
好在这里楼下有一个小烤炉，虽然比不上白莫