炒了几次,都嫌碜牙,说来也奇怪,这些菌子炒着吃就牙碜,但是烧汤里面味道好得很。”
余娇忍不住轻笑了下,菌菇生长在山野之中,风吹日晒,又长在泥土和腐烂的枝干上,尘土极易挤入蘑菇菌褶之中,得仔细清洗,不然吃起来就会牙碜,可她又不好直白的跟宋氏说是她没将蘑菇清洗干净的缘故。
余娇从篮子里拿了一些鸡腿菇出来,对宋氏道,“婶儿,我待会炒个鸡腿菇您尝尝,我在家的时候做过,炒出来不牙碜。”
“成,那一会儿我给你烧火。”宋氏这人好说话的很,笑着应道。
余娇把鸡腿菇底部的脏质全都用刀切掉,泡在水里挨个清洗干净,切成片放在了盆里,转身又去了余家后院的菜园子,摘了些红辣椒和两根胡瓜,回灶房后,切蒜碎又弄了个拍胡瓜。
虽然这饭是余家一大家子人一起吃的,但是余娇不想委屈自个儿,天大地大吃饭最大,有限的条件里,还要吃好。
宋氏煮好蘑菇疙瘩汤后,帮余娇烧火,看她炒鸡腿菇。
余娇麻利的下锅热油,又用蒜瓣和辣椒炝了锅,很快香味便席卷了整个灶房,菜还没下锅,宋氏就不住的赞叹道,“好香啊!”
鸡腿菇片下锅后,被余娇炒出了肉的味道